참마 칡 갈근 옥수수 분말 스프

참마, 칡, 갈근, 옥수수 분말 스프: 영양가 있고 맛있는 겨울 진미

겨울이 찾아오면 따뜻하고 영양가 있는 음식을 갈구하는 것이 당연합니다. 참마, 칡, 갈근, 옥수수 분말을 사용한 이 스프는 몸을 따뜻하게 하고 기운을 북돋워주는 완벽한 겨울 진미입니다.

재료:

• 참마 (껍질 벗겼고, 주사위 자름): 1컵
• 칡 (껍질 벗겼고, 주사위 자름): 1컵
• 갈근 (껍질 벗겼고, 다진 것): 1/2컵
• 옥수수 분말: 1/4컵
• 물: 8컵
• 소금, 후추: 맛보기

지침:

1. 큰 냄비에 참마, 칡, 갈근, 옥수수 분말, 물을 넣습니다.
2. 끓인 다음 열을 약불로 줄이고 약 1시간 또는 재료가 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 맛보기하고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
4. 따뜻하게 제공합니다.

영양가:

참마, 칡, 갈근, 옥수수 분말 스프는 다음과 같은 필수 영양소가 가득 차 있습니다.

• 참마: 섬유질, 칼륨, 비타민 C가 풍부
• 칡: 섬유질, 칼슘, 비타민 B6가 풍부
• 갈근: 생강과 관련된 뿌리로 항염증 및 소화 개선 효과가 있음
• 옥수수 분말: 탄수화물, 단백질, 식이섬유가 풍부

맛과 다양성:

이 스프는 부드럽고 크리미한 질감과 피미역이 조화를 이루는 달콤하고 은은한 맛을 자랑합니다. 다양성을 더하려면 다음 사항을 고려해 보세요.

• 닭고기 국물 또는 채소 국물을 물 대신 사용하여 맛을 더합니다.
• 볶은 간장을 넣어 풍미를 더합니다.
• 스프에 구운 야채, 견과류, 씨앗을 가니시로 얹어 크런치한 식감을 더합니다.

건강상의 이점:

참마, 칡, 갈근, 옥수수 분말 스프는 다음을 포함한 여러 건강상의 이점이 있습니다.

• 면역력 증강: 이 스프에는 항염증 및 항산화 성분이 풍부하여 면역 체계를 지원하는 데 도움이 됩니다.
• 소화 개선: 갈근은 소화관을 진정시키고 소화를 돕는 것으로 알려져 있습니다.
• 혈당 조절: 옥수수 분말은 섬유질이 풍부하여 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.
• 심혈관 건강: 참마에는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨이 풍부합니다.

겨울이 찾아오면 따뜻하고 영양가 있는 참마, 칡, 갈근, 옥수수 분말 스프로 몸을 따뜻하게 하고 기운을 북돋워주세요. 부드러운 질감, 달콤한 맛, 다양한 건강상의 이점이 이 스프를 겨울철 필수품으로 만듭니다.

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